Нравится запах кофе, его восхитительный вкус, он является для вас незаменимым стимулятором и может ли он создать для вас приятную праздничную атмосферу? Но где-то в глубине вас укусил червяк сомнения, не нанесете ли вы себе вред, съев его? Ни врач, ни диетолог не станут угрожать вам предупреждающим пальцем. Исследователи показали, что большинство негативных слухов о вреде кофе и кофеина в нем всего лишь миф.

Кофе эликсир молодости.

Кофе не только не вредит нашему организму, но и приносит ему пользу благодаря своим антиоксидантным веществам. Его потребление даже способствует здоровому питанию и здоровому образу жизни. Конечно, чем выше качество, тем полезнее он для нашего организма. Так что определенно не экономьте на кофе. Предпочитайте качество количеству.

Сам по себе кофеин не вреден.

Кофеин наиболее широко используемый легальный наркотик, это стимулятор. Но само по себе это не вредит. Что касается связи кофеина с сердечными заболеваниями, исследования показывают, что употребление кофе не вызывает высокого кровяного давления. После того, как выпьете чашку, давление повысится на короткое время, но это определенно не вызовет долговременной гипертонии.

Допустимая доза кофеина.

Поскольку кофеин нас, так сказать, «пинает», его избыток может не очень хорошо помочь людям, страдающим неврозами. Каждый должен делать так, чтобы ему было хорошо. Даже беременным женщинам не стоит избегать кофе. Если они пьют всего чашку в день, ничего не произойдёт. Дело всегда в количестве. Не стоит потреблять более 250 мг кофеина в день. В среднем кофе, в зависимости от чаевых и приготовления составляет от 50 до 70 мг. Так что три чашки кофе в день это нормально.

Кофе как профилактика болезней.

Употребляя кофе по совету диетолога, мы укрепляем организм профилактически против болезни Альцгеймера, рассеянного склероза. Также он положительно влияет на диабет. Однако кофеин может быть опасен для людей с врожденной аритмией сердца, особенно в сочетании с обезвоживанием. Однако это больше это относится к энергетическим напиткам, нежели к кофе.

Снижает уровень холестерина.

В течение многих лет врачи не рекомендовали его пациентам с высоким уровнем холестерина. Но это тоже не такой уж и ужас. Кофе как таковой снижает уровень холестерина.

Не вызывает обезвоживания.

Кофе обезвоживает организм это тоже миф. Кофеин вызывает легкое обезвоживание, но не сушит организм значительно. Доказано, что на один миллиграмм кофеина потеря жидкости составляет около 1,25 мл. Поэтому, если выпить крепкий кофе, где содержится около 80 мг кофе, рекомендуется выпить примерно такое же количество воды.

Какой кофе лучше?

Что полезнее: эспрессо, турецкий, капельный или растворимый? Сама подготовка больше влияет на вкус, чем на качество. Это больше зависит от сорта, зерна, обжарки, хранения и так далее. Но дело в том, что растворимый кофе имеет более низкое содержание полезных антиоксидантов, потому что принцип его производства заключается в том, что изготовитель делает сначала очень крепкий кофе, а затем сушит его. Таким образом в напитке остается больше антиоксидантов.

Помогает похудеть.

Кофе также является хорошим помощником при похудении. Кофеин увеличивает расход энергии в организме. В то же время чашечка кофе помогает нам психологически в то время, когда нас преследует тяга к сладостям. Конечно, это касается только черного кофе без молока и без сахара. Если хотите разнообразить свой вкус, лучше попробовать его, например, с корицей, кардамоном или смесью специй, разработанной специально для кофе.

Если заботимся о весе или даже стремимся похудеть, то надо быть осторожным с любым улучшением кофе не только с сахаром, но и с молоком, взбитыми сливками, мороженым и тому подобным. Если в кофе есть какие-либо из этих добавок, то мы должны считаться с тем фактом, что это уже не просто напиток, а на самом деле еда. Если употреблять больше такого кофе в день, энергетическая ценность увеличивается. Но по той же причине, например, латте может стать хорошим перекусом.
Кофе с алкоголем также более калориен. В то же время он также является более сильным стимулятором, поэтому людям с сердечной аритмией не следует его пить.

Молоко не разрушает кофе.

Еще один миф о кофе. Возможно, вы слышали или читали, что молоко снимает положительные эффекты кофе. Это неправда, что молоко снижает эффективность веществ, содержащихся в кофе. Напротив, у людей, у которых кофе вызывает закисление желудка, молоко может уменьшить этот эффект.